Tag Archives: Pārtika
Vai veselīgu ēdienu ir grūti atrast?

Protams, ka nē, bet dažos veikalos tā vienkārši ir ļoti maz. Pirmkārt – būtu jāsaprot, kas ir veselīgs ēdiens. Tas ir ēdiens ar daudz dārzeņiem, augļiem, zivīm, šķiedrvielām. Pusfabrikāti ir neveselīgi. Tātad, piemēram, veselīgāks ēdiens ir brūnie rīsi, pilngraudu makaroni, rudzu maize, utt. Taču veselīga diēta sevī iekļauj daudz dažādu ēdienu, sabalansētu uzturu, tāpēc tik pat svarīgi, kā ēst veselīgu pārtiku, ir ēst dažādu pārtiku.

Kur meklēt veselīgu pārtiku?

“Dārgākos” veikalos – “Rimi” nevis “Supernetto”, “Stockmann” nevis “Maxima”, utt. Tur līdztekus lētajiem produktiem pieejami veselīgāki un dārgāki.  Tāpat veselīgu pārtiku varēsit atrast tirgū, kā arī pērkot nepastarpināti no zemnieku saimniecībām. Daudziem produktus sūta no laukiem – un tie bieži vien būs daudz sulīgāki, graudaināki, kā, piemēram, mēdz būt ar pašu audzētiem tomātiem (vai kāds atceras vērša sirds miltaino garšu? Melnus ķiršus no vecmammas dārza? Tie garšoja tik labi ne tikai tāpēc, ka ēsti bērnībā).

Cik dārga ir veselīga pārtika?

Lai gan veselīga pārtika tiešām ir dārgāka, tā ir arī sātīgāka, tāpēc naudas summa, ko iztērējat, pērkot lētākus ēdienus, nedaudz izlīdzinās. Arī ilgtermiņā, piemēram, izvēloties spinātu biezzupu pretstatā ātri vārāmajām nūdelēm, jūs samazināt risku aptaukoties un iedzīvoties slimībās, kas noteikti ir lētāk, turklāt lētums nemaz nav tik svarīgs, ja sākam runāt par to, kā uzturs ietekmē jūsu garastāvokli un dzīvi.

Bieži uzdotie jautājumi par veselīgu pārtiku

  • Kā atrast labākas vistu olas? – par labumu var strīdēties, jo pētījumos cilvēki, kuriem ir likts atšķirt bioloģiski audzētu vistu olas no sprostos audzētām pēc garšas, tās nemaz nespēj atšķirt. Tomēr der zināt, ka katrai olai ir uzdrukāts svītru kods, kas norāda vistas turēšanas apstākļus. Pirmais cipars nozīmē 0 – bioloģiskā ražošana, 1 – brīvā turēšana, 2 – turēšana kūtī, 3 – turēšana sprostos. Trešās kategorijas olas ir vislētākās, un lielveikalos tirgotās “lauku olas” bieži vien īstenībā ir šīs kategorijas olas. Tās nereti ir blāvākas un mazāk barojošas, nekā citu kategoriju olas. Veikalā “Rimi”, piemēram, var atrast tikai 2. kategorijas olas, kas ir uz kādu pusi dārgākas par pārējām. Citas jāmeklē pie zemniekiem vai tirgū.
Ko nozīmē dārzeņu un augļu “šķiras”?

Visbiežāk lielveikalos tiek tirgoti 2. šķiras dārzeņi. Pirmās šķiras dārzeņi ir lielāki un tiem jābūt ar labāku formu. Pastāv arī “augstākā labuma” dārzeņi, kurus veikalos neatrast. Tas nozīmē, ka 1. šķiras dārzeņus pērkot jūs iegūstat tikai estētisku labumu.